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“廚房工程”一般是指飯店、酒店、餐廳、食堂、美食城、企事業(yè)單位食堂，從廚房設計開始到廚房設備進場，再到設備安裝調(diào)試。交付后有一定的保修期，統(tǒng)稱為廚房工程。過去一些老飯店，企事業(yè)單位食堂，學校食堂等。都是用戶購買廚房設備后自己操作的。近年來，隨著國家對餐飲行業(yè)的重視，廚房工程被重點關(guān)注，現(xiàn)在廚房需要達到國家餐飲行業(yè)標準才能運營或使用，所以廚房工程一站式服務公司比較多。

廚房工程是星級酒店、飯店、餐廳、學校、醫(yī)院、工廠、企事業(yè)單位等廚房的設計、制作、安裝及售后維修服務。就是廚房工程一站式服務。

項目中廚房在建設之初就與設計單位合作設計，并做了廚房分區(qū)的相關(guān)設計。主要設計內(nèi)容包括廚房設備布置圖、廚房給排水圖、電位圖、燃氣點位圖、排煙系統(tǒng)走向圖等。商用廚房項目包括廚房設計、廚房設備采購、廚房設備安裝、廚房設備售后。這套商用廚房設備和設施統(tǒng)稱為廚房工程。